Confeiteiros de plantão, preparem-se para conquistar o paladar dos clientes e alavancar suas vendas no iFood! A Torta Cookie dos Sonhos é, sem dúvida, a receita perfeita para quem quer oferecer um doce irresistível, que combina a textura crocante de um cookie com a cremosidade do creme de avelã. Além disso, essa delícia é um verdadeiro hit para o delivery, garantindo sucesso e muitos pedidos. Então, vamos aprender a preparar essa maravilha?
Informações Gerais:
| Preparação | Serve | Sugestão | Cozinha | Dificuldade | Calorias por porção |
|---|---|---|---|---|---|
| 50 minutos | 8-10 porções | Sobremesa, lanche | Americana | Média | 400 kcal |
Ingredientes para a Torta Cookie dos Sonhos:
- 🧈 200g de manteiga (usei com sal mesmo)
- 🍬 180g de açúcar mascavo
- 🍭 50g de açúcar refinado
- 🌿 15g de pasta de baunilha
- 🥚 2 ovos
- 🌾 400g de farinha de trigo
- ⚗️ 5g de bicarbonato de sódio
- 🍫 200g de chocolate (chips forneáveis, gotas ou barra picada)
- 🌰 650g de creme de avelã
Forma Utilizada:
- 📐 Diâmetro: 24 cm | Altura: 7 cm | Fundo removível
Modo de Preparo da Torta Cookie dos Sonhos:
1️⃣Mistura dos Ingredientes: Primeiramente, em uma tigela grande, misture a manteiga, o açúcar mascavo, o açúcar refinado e a pasta de baunilha até obter uma mistura cremosa. Em seguida, adicione os ovos e misture bem.
2️⃣Incorpore os Secos: Logo após, gradualmente, adicione a farinha de trigo e o bicarbonato de sódio, mexendo até formar uma massa homogênea. Por fim, adicione as gotas de chocolate e misture delicadamente.
3️⃣Montagem da Torta: Em seguida, forre a forma com a massa, pressionando bem para cobrir o fundo e as laterais. Depois, recheie generosamente com o creme de avelã, espalhando uniformemente.
4️⃣Freezer: Em seguida, leve a torta ao freezer por 1 hora antes de assar. Isso, aliás, ajuda a manter o formato e a textura perfeita.
5️⃣Forno: Logo depois, asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 45 minutos, ou até que a massa esteja dourada e firme.
6️⃣Finalização: Por fim, retire do forno, espere esfriar completamente e desenforme. Decore, se desejar, com mais gotas de chocolate ou creme de avelã.
Dicas de Conservação:
- ✅ Durabilidade: A torta pode ser conservada em temperatura ambiente por até 3 dias, se estiver em um recipiente fechado.
- ✅ Freezer: Além disso, a massa crua pode ser congelada por até 30 dias. Já a torta assada dura até 30 dias no freezer. Basta, então, descongelar na geladeira antes de servir.
Por que Essa Receita é um Sucesso no Delivery?
- Sabor Inigualável: Em primeiro lugar, a combinação de cookie crocante com o recheio cremoso de avelã é simplesmente irresistível.
- Praticidade: Além disso, a massa pode ser preparada e congelada, facilitando a produção em larga escala.
- Versatilidade: Outro ponto importante é que, além de ser perfeita para o iFood, essa torta é ideal para festas, eventos e até como presente gourmet.
- Apelo Visual: Por último, mas não menos importante, a apresentação da torta, com o recheio generoso e as gotas de chocolate, chama a atenção e aumenta as chances de venda.
Conclusão:
Em resumo, a Torta Cookie dos Sonhos é a receita que vai transformar seu negócio de doces! Com um sabor que conquista qualquer paladar e uma praticidade que facilita a produção, ela é, sem dúvida, perfeita para vender no iFood ou oferecer em eventos especiais. Portanto, experimente essa delícia e prepare-se para receber muitos elogios e pedidos!
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