O Pudim Três Leites com Geleia de Morango é uma sobremesa que combina cremosidade, suavidade e sabor de forma absolutamente irresistível. Além disso, é incrivelmente fácil de preparar e perfeita para qualquer ocasião, seja um jantar especial, uma comemoração ou apenas para adoçar o seu dia a dia. Portanto, se você quer surpreender seus convidados ou apenas se deliciar com algo diferente, continue lendo e descubra como fazer essa maravilha em casa!
Informações Gerais:
| Preparação | Serve | Sugestão | Cozinha | Dificuldade | Calorias por porção |
|---|---|---|---|---|---|
| 4 horas (inclui geladeira) | 8-10 porções | Sobremesa, lanche | Brasileira | Média | 340 kcal |
Ingredientes para o Pudim
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- A mesma medida da caixinha de leite integral
- 200g de leite em pó
- 1 sachê de gelatina sem sabor (dissolvida conforme as instruções do fabricante)
Ingredientes para a Geleia de Morango
- 500g de morangos (congelados ou in natura)
- Suco de 1/2 limão
- 50g de açúcar cristal ou refinado
Modo de Preparo
Preparando o Pudim
1️⃣ Antes de mais nada, comece preparando o pudim. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite integral, o leite em pó e a gelatina já dissolvida. Certifique-se de bater bem até que a mistura fique completamente homogênea e cremosa.
2️⃣ Em seguida, despeje a mistura em uma forma de pudim untada com um pouco de óleo ou distribua em taças individuais, dependendo da apresentação que você preferir.
3️⃣ Depois disso, leve à geladeira e deixe por pelo menos 4 horas, ou até perceber que está bem firme.
Preparando a Geleia de Morango
1️⃣ Enquanto o pudim está na geladeira, prepare a geleia. Para isso, em uma panela, coloque os morangos picados, o suco de limão e o açúcar. Misture bem para incorporar os ingredientes.
2️⃣ Logo após, leve a panela ao fogo médio e cozinhe por cerca de 20 a 30 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que grude ou queime. Você notará que a mistura começará a reduzir e a adquirir uma consistência de geleia.
3️⃣ Assim que atingir o ponto desejado, retire do fogo e deixe esfriar completamente antes de utilizar.
Finalizando o Pudim
1️⃣ Com o pudim já firme, desenforme cuidadosamente ou retire as taças individuais da geladeira.
2️⃣ Logo depois, espalhe a geleia de morango sobre o pudim generosamente, cobrindo toda a superfície.
3️⃣ Finalmente, sirva gelado e encante seus convidados com essa sobremesa que une sofisticação e simplicidade.
Dicas e Variações
- Dica de apresentação: Para tornar a sobremesa ainda mais charmosa, decore com morangos frescos e folhinhas de hortelã. Essa simples adição pode fazer toda a diferença na apresentação.
- Troque a fruta: Se quiser variar o sabor, substitua os morangos por frutas como framboesas, amoras ou até mesmo goiaba.
- Conserve bem: O pudim pode ser mantido na geladeira por até 3 dias, se estiver bem armazenado em um recipiente fechado. Já a geleia, se guardada em um pote hermético, pode durar até 7 dias.
- Aromas extras: Para um toque especial, adicione raspas de limão ou laranja à mistura do pudim. Isso realça o sabor e traz uma leveza extra.
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