Este pudim sem ovo e sem forno é perfeito para quem busca uma sobremesa prática, cremosa e deliciosa. Feito com poucos ingredientes e sem a necessidade de banho-maria, ele é ideal para qualquer ocasião.
Informações Gerais
| Preparação | Serve | Sugestão | Cozinha | Dificuldade | Calorias por porção |
|---|---|---|---|---|---|
| 40 minutos | 4-6 porções | Sobremesa, festa | Brasileira | Fácil | 220 kcal |
A Receita: Como Fazer Pudim Sem Ovo e Sem Forno
Preparar esse pudim é muito simples e leva ingredientes acessíveis. O grande diferencial dessa receita é que, em vez de ovos, utilizamos gelatina para dar firmeza e uma textura aveludada.
Ingredientes
🍮 Ingredientes para o Pudim
🥛 1 lata de leite condensado
🥄 1 lata de creme de leite
🥛 1 xícara de leite
🍮 1 pacote de gelatina incolor sem sabor
💧 1/2 xícara de água quente
🔥 Para a Calda
🍬 1 xícara de açúcar
💧 1/2 xícara de água
Modo de Preparo
1️⃣ Prepare a calda: Primeiramente, derreta o açúcar em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um caramelo dourado. Em seguida, acrescente a água com cuidado, pois pode espirrar, e continue mexendo até que o caramelo se dissolva completamente. Logo depois, despeje a calda em uma forma de pudim e reserve.
2️⃣ Hidrate a gelatina: Enquanto a calda esfria, dissolva a gelatina incolor na água quente, mexendo bem para evitar grumos. Deixe descansar por alguns minutos até ficar completamente hidratada.
3️⃣ Bata os ingredientes: Agora, no liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite e a gelatina já dissolvida. Bata por aproximadamente 3 minutos, garantindo uma mistura homogênea e aerada.
4️⃣ Monte o pudim: Em seguida, despeje cuidadosamente essa mistura na forma caramelizada. Leve à geladeira e deixe refrigerar por, no mínimo, 4 horas, ou até perceber que o pudim está completamente firme.
5️⃣ Desenforme e sirva: Para facilitar na hora de desenformar, aqueça levemente a base da forma, seja no fogão ou em banho-maria. Com cuidado, vire sobre um prato e sirva essa deliciosa sobremesa.
Benefícios do Pudim Sem Ovo
Esse pudim não apenas é fácil de preparar, mas também é uma ótima opção para quem tem restrições alimentares ao ovo. Além disso, é uma sobremesa mais leve, com menos gorduras saturadas e colesterol.
Variações: Pudim Sem Ovo de Diferentes Sabores
Se você deseja inovar, pode adicionar outros sabores à receita:
- Pudim de chocolate: Para uma versão irresistível, acrescente 3 colheres de sopa de chocolate em pó à mistura antes de bater. Isso garantirá um sabor ainda mais intenso.
- Pudim de coco: Se quiser um toque tropical, substitua o leite tradicional por leite de coco. Além disso, adicione coco ralado para uma textura especial e um sabor mais marcante.
- Pudim de café: Para os amantes de café, uma ótima opção é misturar 1 colher de chá de café solúvel ao leite antes de bater. Dessa forma, o pudim terá um leve aroma e um sabor sofisticado.
Como Armazenar o Pudim Sem Ovo
Para conservar bem essa sobremesa:
- Na geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 5 dias.
- No freezer: Congele por até 2 meses e descongele lentamente na geladeira antes de servir.
- Evite deixar em temperatura ambiente: O calor pode comprometer a textura do pudim.
Experimente essa Delícia!
Agora que você sabe como fazer um pudim sem ovo e sem forno, que tal experimentar essa receita? Com poucos ingredientes e um preparo simples, essa sobremesa vai encantar a todos!
📌 Dica Extra: Compartilhe essa receita com amigos e família!
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