Preparar peixe na Airfryer é, sem dúvida, uma maneira prática, saudável e deliciosa de aproveitar uma refeição leve e nutritiva. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, você terá um prato suculento, crocante e cheio de sabor. Por isso, confira a receita abaixo e experimente!
Informações Gerais:
| Preparação | Serve | Sugestão | Cozinha | Dificuldade |
|---|---|---|---|---|
| 30 minutos | 4-6 porções | Prato principal, almoço | Brasileira | Fácil |
Ingredientes
- 🐟 4 filés de peixe (tilápia, merluza ou o de sua preferência)
- 🍋 Suco de 1 limão
- 🧄 2 dentes de alho amassados
- 🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 🧴 1 colher de sopa de azeite
- 🍞 1/2 xícara de farinha de rosca (ou panko, para uma textura mais crocante)
- 🧀 1/4 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
- 🌶️ 1 colher de chá de páprica doce ou picante
Modo de Preparo
- Temperar o Peixe
- Primeiramente, tempere os filés de peixe com o suco de limão, o alho, o sal e a pimenta-do-reino. Além disso, para intensificar o sabor, deixe o tempero agir por alguns minutos.
- Em seguida, deixe marinar por 15 a 20 minutos para que os sabores penetrem bem.
- Preparar a Crosta Crocante
- Enquanto o peixe descansa, misture a farinha de rosca, o queijo parmesão (se estiver usando) e a páprica em um prato fundo.
- Depois disso, passe os filés na mistura, pressionando levemente para que a crosta grude bem.
- Preaquecer a Airfryer
- Enquanto prepara os filés, não se esqueça de preaquecê-la a 200 °C por cerca de 5 minutos. Isso garantirá um cozimento uniforme.
- Cozinhar o Peixe
- Logo após, pincele um pouco de azeite na cesta da Airfryer para evitar que o peixe grude.
- Em seguida, disponha os filés em uma única camada, sem sobreposição, para que fiquem dourados de forma uniforme.
- Por fim, asse por 10 a 12 minutos a 200 °C, virando os filés na metade do tempo para que fiquem dourados e crocantes por igual.
Dicas para um Peixe Perfeito na Airfryer
- Escolha do Peixe
- Primeiramente, prefira filés firmes e com espessura uniforme. Assim, você garante um cozimento homogêneo e evita partes ressecadas.
- Varie os Temperos
- Além dos ingredientes sugeridos, experimente adicionar ervas frescas, como tomilho ou alecrim, ao tempero. Isso dará um toque especial e sofisticado ao prato.
- Ajuste do Tempo
- Contudo, é importante lembrar que o tempo de preparo pode variar conforme a espessura do filé e a potência da Airfryer. Portanto, observe e ajuste conforme necessário para evitar que o peixe resseque.
- Acompanhamentos
- Por fim, sirva o peixe com arroz, salada fresca ou legumes grelhados. Para um toque extra, adicione um molho de limão ou iogurte temperado. Essa combinação é leve e irresistível!
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