Os nuggets de frango são um dos petiscos mais populares entre crianças e adultos. No entanto, muitas versões industrializadas contêm conservantes, excesso de gordura e ingredientes pouco saudáveis. Felizmente, é totalmente possível preparar nuggets de frango saudáveis em casa, utilizando ingredientes naturais e mantendo um sabor incrível. Além disso, essa receita é ideal para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer de comer bem.
Informações Gerais:
| Preparação | Serve | Sugestão | Cozinha | Dificuldade |
|---|---|---|---|---|
| 30 minutos | 4 pessoas | Acompanhar com molho caseiro | Saudável | Fácil |
Ingredientes:
- 🍗 500g de peito de frango cortado em cubos
- 🥚 1 ovo
- 🌾 1 xícara de farelo de aveia ou farinha de aveia
- 🌰 1/2 xícara de farinha de linhaça ou farinha de amêndoas
- 🌶️ 1 colher de chá de páprica doce
- 🧄 1 colher de chá de alho em pó
- 🧅 1 colher de chá de cebola em pó
- 🧂 Sal e pimenta a gosto
- 🫒 1 colher de sopa de azeite de oliva ou óleo de coco
- 🧀 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
- 💛 1 colher de chá de cúrcuma (para um toque funcional)
Como preparar nuggets de frango saudável de forma prática.
- Prepare o frango: Antes de mais nada, corte o peito de frango em cubos pequenos e tempere com sal, pimenta, páprica, alho em pó e cebola em pó. Dessa forma, o frango já absorve os sabores antes de ser empanado.
- Monte a cobertura crocante: em seguida, misture a farinha de aveia, a farinha de linhaça e o queijo parmesão em um prato fundo. Essa combinação deixará seus nuggets ainda mais saborosos e nutritivos.
- Empane os nuggets uniformemente: agora, passe cada pedaço de frango no ovo batido e, logo depois, na mistura de farinhas, cobrindo bem todos os lados. Certifique-se de que o empanamento fique bem aderido para garantir uma crocância extra.
- Escolha a melhor forma de cozimento: para uma versão mais saudável, leve os nuggets ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos ou até dourar. Outra alternativa é utilizar a airfryer a 180 °C por aproximadamente 15 minutos, garantindo uma textura crocante sem a necessidade de fritura.
- Sirva e aproveite: por fim, sirva os nuggets acompanhados de um molho caseiro, como iogurte temperado ou uma deliciosa mistura de mostarda e mel. Dessa maneira, você garante ainda mais sabor ao prato.
Dicas para nuggets mais crocantes e saudáveis.
- Para uma crocância extra, adicione um pouco de farinha de rosca integral ou farelo de milho à mistura de empanamento.
- Além disso, evite frituras em óleo, optando pelo forno ou airfryer para reduzir gorduras desnecessárias.
- Se quiser uma versão sem glúten, utilize somente farinhas alternativas, como de amêndoas e linhaça.
Benefícios do nugget de frango saudável para sua alimentação.
Os nuggets caseiros são ricos em proteínas magras, essenciais para a construção muscular. Além disso, a adição de cúrcuma e farinha de linhaça traz propriedades anti-inflamatórias e um alto teor de fibras, auxiliando na digestão e na saciedade.
Conclusão
Fazer nuggets de frango saudáveis em casa é uma maneira deliciosa e nutritiva de aproveitar esse clássico sem comprometer sua saúde. Experimente essa receita fácil e surpreenda sua família com um prato crocante, saboroso e equilibrado!
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