Aprenda a fazer um macarrão delicioso e rápido na panela de pressão. Com ingredientes simples e uma receita prática, você vai economizar tempo e surpreender todos com um prato saboroso!
Informações Gerais:
| Preparação | Serve | Sugestão | Cozinha | Dificuldade | Calorias por porção |
|---|---|---|---|---|---|
| 30 minutos | 4-6 porções | Prato principal, almoço | Brasileira | Fácil | 350 kcal |
Ingredientes para o Macarrão na Panela de Pressão:
🍝 2 xícaras de macarrão (pode ser o tipo que você mais gostar, como penne, fusilli ou spaghetti)
🛢️ 1 colher de sopa de azeite
🍅 1 lata de molho de tomate
💧 3 xícaras de água
🧅 1/2 cebola picada
🧄 2 dentes de alho amassados
🧂 1 colher de chá de sal
🌶️ Pimenta-do-reino a gosto
🧀 Queijo parmesão ralado (opcional, mas super recomendado para dar um toque final especial)
Como Preparar o Macarrão na Panela de Pressão de Forma Rápida e Prática:
1️⃣Primeiro, em uma panela de pressão, aqueça o azeite em fogo médio. Esse passo é importante, pois o azeite ajudará a dar sabor aos ingredientes.
2️⃣Em seguida, adicione a cebola picada e o alho amassado, refogando até que fiquem dourados e bem perfumados. A combinação de alho e cebola cria uma base saborosa para o seu prato.
3️⃣Agora, acrescente a lata de molho de tomate e mexa bem para que se combine com a cebola e o alho refogados. Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos, permitindo que os sabores se integrem.
4️⃣Após isso, adicione as 3 xícaras de água, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e, em seguida, coloque o macarrão. Não é necessário pré-cozinhar o macarrão, basta colocá-lo diretamente na panela.
5️⃣Agora, pressione o macarrão para que ele fique completamente submerso na mistura de molho e água. Isso é fundamental para que o macarrão cozinhe de maneira uniforme.
6️⃣Feche a panela de pressão e, assim que começar a chiar, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 4-5 minutos. Esse tempo é o suficiente para que o macarrão fique cozido e o molho ganhe uma textura rica e saborosa.
7️⃣Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela com cuidado e verifique se o macarrão está cozido. Se necessário, ajuste o sal e a pimenta.
8️⃣Finalmente, sirva o macarrão imediatamente, polvilhando queijo parmesão ralado por cima, se desejar. Isso vai adicionar um sabor extra e uma textura cremosa ao prato.
Dicas
- Para um sabor mais intenso, você pode adicionar ervas frescas, como manjericão ou orégano, ao molho de tomate. Isso dará um toque aromático incrível à receita.
- Se preferir um prato ainda mais cremoso, substitua parte da água por creme de leite ou adicione um pouco de queijo cremoso no final.
- Para tornar a receita mais nutritiva, você pode adicionar legumes como cenoura ralada ou abobrinha picada na mistura de molho.
- Se quiser dar um toque especial, finalize com um fio de azeite de oliva extra virgem ou um pouco de manjericão fresco.
Armazenamento
O macarrão na panela de pressão pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta adicionar um pouco de água ou molho para manter a cremosidade e evitar que fique seco.
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