O lombo de porco ao molho de churrasco com toque de laranja é uma combinação irresistível que mistura sabores intensos com a leveza cítrica da fruta. Portanto, descubra neste artigo como preparar essa delícia e surpreender sua família ou convidados!
O que é o Lombo de Porco ao Molho de Churrasco com Toque de Laranja?
O lombo de porco é um corte magro e macio, amplamente utilizado em receitas sofisticadas e caseiras. Ademais, quando combinado com um molho de churrasco aromatizado com suco de laranja, ganha um sabor único que equilibra o doce, o salgado e o cítrico. Essa receita é perfeita para almoços especiais, jantares ou até mesmo celebrações.
Além disso, o molho de churrasco, geralmente à base de tomate, vinagre e especiarias, ganha um toque especial com a laranja, proporcionando uma explosão de sabores a cada mordida.
Por que Usamos o Lombo de Porco com Molho de Churrasco e Laranja?
- Versatilidade: O lombo de porco é fácil de cozinhar e combina com uma variedade de temperos e molhos. Além disso, a adicição da laranja confere frescor à receita.
- Sabor Equilibrado: A acidez da laranja quebra a intensidade do molho de churrasco. Consequentemente, o resultado é um prato harmonioso e sofisticado.
- Impressiona Sem Complicar: Apesar de parecer sofisticado, essa receita é incrivelmente simples de preparar. Logo, é ideal para impressionar sem demandar muito tempo ou esforço.
- Benefícios Nutricionais: A laranja é rica em vitamina C, enquanto o lombo de porco oferece uma boa fonte de proteínas magras. Por isso, o prato é saboroso e saudável.
Dica Prática: Experimente servir com arroz branco e vegetais grelhados para um acompanhamento clássico e balanceado
Informações Gerais:
| Preparação | Serve | Sugestão | Cozinha | Dificuldade | Calorias por porção |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 hora e 30 minutos | 6-8 porções | Prato principal, almoço | Brasileira | Média | 350 kcal |
Receita: Lombo de Porco ao Molho de Churrasco com Toque de Laranja
Ingredientes:
- 🥩 1 kg de lombo de porco
- 🍊 Suco de 2 laranjas
- 🍖 1/2 xícara de molho de churrasco
- 🧄 3 dentes de alho picados
- 🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 🧴 2 colheres de sopa de azeite
- 🍯 1 colher de sopa de mel (opcional)
- 🍊 Raspas de laranja para decorar
Modo de Preparo:
- Prepare o Lombo:
- Em primeiro lugar, tempere o lombo de porco com sal, pimenta-do-reino e alho picado.
- Em seguida, aqueça o azeite em uma frigideira grande e sele o lombo de todos os lados até dourar. Reserve.
- Prepare o Molho:
- Logo após, em uma panela, misture o suco de laranja, o molho de churrasco e o mel (se desejar um toque adocicado).
- Cozinhe em fogo médio até o molho reduzir ligeiramente, ficando mais espesso e concentrado.
- Asse o Lombo:
- Posteriormente, preaquecça o forno a 180°C.
- Em uma assadeira, coloque o lombo selado e regue com o molho preparado.
- Cubra com papel-alumínio e asse por cerca de 40 minutos. Por fim, retire o papel nos últimos 10 minutos para dourar.
- Finalize e Sirva:
- Retire o lombo do forno e deixe-o descansar por 5 minutos antes de fatiar.
- Para finalizar, decore com raspas de laranja e sirva acompanhado de arroz, purê ou vegetais grelhados.
Conclusão: Prepare Esta Receita Hoje Mesmo!
Agora que você sabe tudo sobre o lombo de porco ao molho de churrasco com toque de laranja, que tal colocá-lo no cardápio de hoje? Surpreenda sua família e amigos com essa receita deliciosa e versátil.
Aproveite e compartilhe este artigo com quem adora cozinhar, ou comente abaixo suas dúvidas e experiências! Vamos trocar ideias e tornar essa receita ainda mais especial.
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