O frango empanado é um clássico que agrada a todos. No entanto, muitas vezes ele está associado a frituras gordurosas, que podem não ser a melhor opção para quem busca uma alimentação equilibrada. Por outro lado, com uma airfryer ,frango empanado que seja crocante
Por que fazer Frango Empanado na Airfryer?
Se você está procurando uma maneira de comer bem sem abrir mão da saúde, uma airfryer é uma
Receita de Frango Empanado na Airfryer
Ingredientes:
- 500g de filé de frango (corte em tiras ou pedaços médios)
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de rosca ou panko
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de páprica doce ou defumada
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo em spray (opcional, para dourar)
Modo de preparação:
- Prepare o frango : Antes de tudo, tempere os filés de frango com sal, pimenta e páprica. Deixe descansar por 10 minutos para que o sabor penetre bem.
- Empanamento :
- Em primeiro lugar, passe cada pedaço de frango na farinha de trigo.
- Logo depois, mergulhe nos ovos batidos.
- Em seguida, cubra com farinha de rosca ou panko, pressione levemente para que o empanado fique uniforme.
- Preparando na airfryer :
- Antes de começar, pré-aqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos.
- Então, disponha os pedaços de frango no cesto, tomando cuidado para não sobrepor.
- Para obter um dourado mais intenso, pulverize um pouco de óleo sobre os pedaços (opcional).
- Cozinhe por 10 a 12 minutos, virando os pedaços na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.
- Finalização : Finalmente, retire os pedaços de frango quando estiverem bem dourados e crocantes. Sirva na hora para aproveitar toda a crocância!
Dicas para Deixar o Frango Empanado na Airfryer Ainda Melhor
- Use farinha panko : Antes de tudo, Substitua a farinha de rosca pela farinha panko. Ela deixa o empanado ainda mais crocante e com uma textura diferenciada.
- Varie os temperos : Para dar um toque especial, experimente adicionar alho em pó, ervas finas ou queijo parmesão ralado à farinha de rosca. Além disso, temperos como orégano ou curry podem criar sabores únicos.
- Evite sobrecarregar a airfryer : certifique-se de que os pedaços de frango não estejam encostados. Isso garante que crises críticas por igual.
- Capriche nos molhos : O frango empanado fica ainda mais gostoso quando servido com acompanhamentos como maionese de alho, ketchup caseiro ou molho barbecue. Dessa forma, você agrada a todos os gostos.
Variações de Frango Empanado na Airfryer
Por mais que o frango empanado tradicional já seja delicioso, existem algumas opções interessantes que você pode experimentar:
- Frango empanado sem glúten : Substitua a farinha de trigo por farinha de arroz e a farinha de rosca por farinha de milho. Assim, quem tem restrições ao glúten pode aproveitar sem preocupações.
- Frango empanado low carb : Para uma versão mais leve, use farinha de amêndoas no lugar da farinha de trigo e farinha de torresmo triturado para empanar.
- Frango empanado picante : Se você gosta de um toque apimentado, adicione pimenta caiena ou flocos de pimenta ao tempero. Isso dará um sabor diferenciado e surpreendente.
Benefícios:
Quando comparado ao método tradicional de fritura, o preparo do frango empanado na airfryer apresenta diversas vantagens:
- Menos gordura : A airfryer utiliza até 90% menos óleo, o que resulta em um prato mais leve e saudável.
- Praticidade : Além de cozinhar rapidamente, você não precisa monitorar a fritura ou virar os pedaços constantemente.
- Menos sujeira : Sem respingos de óleo e com limpeza facilitada, o uso da airfryer torna a rotina mais prática.
Portanto, ao optar pela airfryer, você está escolhendo uma maneira mais saudável e eficiente de preparar suas receitas favoritas.
Conclusão
O frango empanado na airfryer é, sem dúvida, uma solução perfeita para quem busca união praticidade, sabor e saúde. Com ingredientes simples e algumas dicas estratégicas, é possível transformar um prato clássico em uma versão moderna e nutritiva. Além disso, as variações da receita permitem que você explore diferentes sabores, tornando a experiência ainda mais especial.
Experimente esta receita e compartilhe suas ideias nos comentários! Que tal testar uma das variações sugeridas? Aposto que será um sucesso!
