Se você está em busca de um prato que combine sabor, praticidade e, além disso, agrade a todos, o frango assado com batata é, sem dúvida, a escolha perfeita! Essa receita é ideal tanto para um almoço em família, proporcionando momentos especiais ao redor da mesa, quanto para variar o cardápio da semana, oferecendo uma opção saborosa e simples. Com ingredientes simples, mas cheios de sabor, e um preparo descomplicado, ela garante uma refeição deliciosa e reconfortante, que traz conforto e satisfação a todos. Além disso, é uma excelente maneira de aproveitar o melhor dos temperos naturais e oferecer um prato completo e nutritivo para a sua família.
Informações Gerais
| Preparação | Serve | Sugestão | Cozinha | Dificuldade |
|---|---|---|---|---|
| 1 hora | 4 porções | Almoço ou Jantar | Brasileira | Fácil |
Ingredientes para o Frango Assado com Batata
Ingredientes
🍗 1 kg de frango (coxas, sobrecoxas ou um frango inteiro cortado)
🥔 4 batatas médias cortadas em pedaços grandes
🧄 3 dentes de alho amassados
🌶️ 1 colher de sopa de páprica doce ou defumada
🍋 Suco de 1 limão
🧴 2 colheres de sopa de azeite de oliva
🧂 Sal a gosto
🌶️ Pimenta-do-reino a gosto
🌿 Ervas frescas ou secas a gosto (alecrim, tomilho ou orégano)
Modo de Preparo
| 1. Tempere o Frango e as Batatas. Em uma tigela grande, tempere o frango com alho, páprica, limão, sal, pimenta e azeite. Misture bem para garantir que os temperos fiquem distribuídos uniformemente por toda a carne. Em seguida, faça o mesmo com as batatas, utilizando parte do tempero do frango para garantir que fiquem igualmente saborosas. Assim, ambos os ingredientes estarão prontos para ir ao forno, com uma combinação de sabores perfeita. |
| 2. Preaqueça o Forno Preaqueça o forno a 200 °C por cerca de 10 minutos, garantindo que ele esteja bem quente antes de colocar o frango e as batatas. Dessa forma, você assegura um cozimento mais rápido e uniforme, resultando em um prato mais saboroso e crocante. |
| 3. Monte a Assadeira Em uma assadeira grande, disponha o frango no centro e as batatas ao redor, garantindo que fiquem bem distribuídos. Certifique-se de que os pedaços de frango fiquem com a pele virada para cima, assim eles ficam dourados e crocantes durante o assado. Dessa forma, tanto o frango quanto as batatas terão a textura ideal e um sabor irresistível. |
| 4. Asse e Regue Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, regando o frango e as batatas com o caldo da assadeira a cada 15 minutos. Isso ajuda a manter os pedaços de frango úmidos e saborosos, além de garantir que as batatas fiquem bem temperadas e macias. Ao fazer isso, você assegura que todos os ingredientes fiquem perfeitamente cozidos e com uma textura irresistível. |
| 5. Dê o Toque Final Nos últimos 10 minutos, aumente a temperatura para 220 °C para dourar ainda mais o frango e as batatas. Quando estiverem bem dourados e macios, retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir. Isso ajuda a manter a suculência e realça o sabor. |
Dicas para um Frango Assado com Batata Perfeito.
- Marinada: Se possível, deixe o frango marinando nos temperos por pelo menos 1 hora antes de assar. Isso ajudará a intensificar o sabor e deixar a carne ainda mais saborosa.
- Batatas Crocantes: Antes de temperar, cozinhe as batatas por cerca de 5 minutos em água fervente com sal. Esse processo ajuda a deixá-las mais macias por dentro e crocantes por fora, proporcionando uma textura deliciosa.
- Varie os Temperos: Para um toque especial, adicione mostarda, mel ou até mesmo um pouco de vinho branco na marinada. Esses ingredientes criam sabores únicos e sofisticados.
- Acompanhamentos: Para um prato completo e equilibrado, sirva o frango assado com arroz branco, salada verde ou legumes grelhados, garantindo uma refeição saborosa e nutritiva.
Armazenamento e Reaproveitamento.
- Na Geladeira: Armazene as sobras de frango e batatas em um recipiente fechado por até 3 dias, garantindo que se mantenham frescas e saborosas.
- Reaqueça com Qualidade: Para recuperar a crocância, aqueça o frango e as batatas no forno ou na airfryer, mantendo a textura deliciosa.
- Reaproveitamento Criativo: Aproveite o frango desfiado para preparar sanduíches ou saladas saborosas, enquanto as batatas podem ser transformadas em um purê delicioso, criando novas refeições com as sobras.
Conclusão
Com um preparo simples e resultados incríveis, o frango assado com batata é, sem dúvida, uma daquelas receitas que nunca saem de moda. Ao seguir esse passo a passo, você poderá surpreender sua família com um prato caseiro que combina sabor, praticidade e muito carinho. Prepare-se para servir uma refeição que agradará a todos e criará momentos especiais à mesa.
- Bolo de Milho Sem Glúten na Airfryer: Receita Prática e Sabor Incrível
- Como Fazer Sopa Antioxidante de Abóbora, Laranja e Gengibre: Receita Saudável e Saborosa
- Como Fazer Caldo Verde Tradicional: Receita Portuguesa
- Ideias de Marmitas Fitness Para a Semana-Monte Cardápios Saudáveis e Práticos
- Torta de Pão de Forma com Frango: Receita Cremosa e Irresistível