Preparar frango a passarinho na airfryer é uma excelente maneira de obter uma refeição deliciosa, crocante e saudável, com menos óleo. Além disso, esta receita é perfeita para quem busca praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor. Com isso em mente, veja como transformar pedaços de frango em um prato irresistível, ideal para servir como petisco ou como parte de uma refeição completa.
Informações Gerais:
| Preparação | Serve | Sugestão | Cozinha | Dificuldade | Calorias por porção |
|---|---|---|---|---|---|
| 40 minutos | 4-6 porções | Prato principal, almoço | Brasileira | Média | 263 kcal |
Ingredientes:
- 1 kg de frango a passarinho (cortado em pedaços pequenos)
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- 4 dentes de alho picados ou amassados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Páprica a gosto (opcional)
- Alecrim a gosto (opcional)
Modo de Preparo do Frango a Passarinho:
- Temperar o Frango:
Primeiramente, em um recipiente grande, misture o azeite, o suco de limão, o alho, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica e o alecrim. Em seguida, adicione os pedaços de frango e misture bem para que todos fiquem bem temperados. - Marinar:
Depois disso, deixe o frango marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira para absorver bem os sabores. - Preaquecer a Airfryer:
Enquanto isso, pré-aqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos. - Cozinhar:
Logo após a marinada e o pré-aquecimento, coloque os pedaços de frango na cesta da airfryer, sem sobrepor. Cozinhe por 25 a 30 minutos, virando-os na metade do tempo para garantir que fiquem dourados e crocantes por igual. - Servir:
Finalmente, retire o frango da airfryer e sirva imediatamente, acompanhado de limão e uma salada fresca, se desejar.
Dicas para Um Frango Passarinho Maravilhoso:
- Crocância Extra:
Para melhorar ainda mais, adicione uma pitada de farinha de rosca aos pedaços de frango antes de colocá-los na airfryer. - Variedade de Sabores:
Além disso, experimente diferentes temperos, como ervas finas ou pimenta calabresa, para variar o sabor do frango. - Acompanhamentos:
Por fim, frango a passarinho combina bem com mandioca frita, batatas rústicas ou uma salada refrescante.
Técnicas de Armazenamento:
- Na Geladeira:
Antes de tudo, se precisar armazenar o frango, deixe esfriar completamente antes de colocá-lo em um recipiente hermético. Pode ser mantido na geladeira por até 2 dias. - No Freezer:
Para um armazenamento mais prolongado, coloque os pedaços de frango em um saco para congelamento. Eles podem ser congelados por até 3 meses. - Reaquecimento:
Por fim, para reaquecê-los, use a própria airfryer, pré-aquecida a 180°C. Cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos ou até que estejam completamente aquecidos.
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