Se você está em busca de uma sobremesa deliciosa, saudável e sem açúcar, essa receita de brigadeiro de colher é perfeita. Feita com ingredientes naturais e nutritivos, ela é ideal para quem quer manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor. Confira como preparar!
Informações Gerais:
| Preparação | Serve | Sugestão | Cozinha | Dificuldade | Calorias por porção |
|---|---|---|---|---|---|
| 20 minutos | 4-6 porções | Sobremesa, lanche | Brasileira | Fácil | 120 kcal |
Ingredientes do Brigadeiro de Colher
- 1 xícara de leite em pó desnatado ou integral zero açúcar;
- 1/2 xícara de água quente;
- 1 colher de sopa de cacau em pó 100%;
- 1 colher de sopa de adoçante natural (xilitol, eritritol ou stevia);
- 1 colher de chá de óleo de coco.
Modo de Preparo
1️⃣Preparação da Base:
- Primeiramente, em uma tigela, misture o leite em pó, o cacau em pó e o adoçante. Mexa bem para que os ingredientes secos fiquem homogêneos.
2️⃣Adicionando a Água:
- Em seguida, adicione a água quente aos poucos, mexendo constantemente até obter uma consistência cremosa e uniforme.
3️⃣Incorporando o Óleo de Coco:
- Acrescente o óleo de coco e misture novamente. Ele ajuda a deixar o brigadeiro mais brilhante e com uma textura ainda mais cremosa.
4️⃣Ajustando a Consistência:
- Caso a mistura esteja muito líquida, deixe descansar na geladeira por cerca de 30 minutos para firmar um pouco.
5️⃣Servindo:
- Sirva em potinhos ou diretamente no prato, decorando com raspas de chocolate 70% ou granulado sem açúcar, se desejar.
Dicas Extras
- Variedade: Você pode substituir o cacau em pó por alfarroba para um sabor diferente e igualmente saudável.
- Decoração: Para deixar ainda mais bonito, acrescente coco ralado sem açúcar, castanhas trituradas ou nibs de cacau como cobertura.
- Armazenamento: O brigadeiro pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias em potes fechados.
Com essa receita de brigadeiro de colher saudável e zero açúcar, você pode aproveitar uma sobremesa deliciosa sem sair da dieta. Experimente e compartilhe com quem também ama doces mais leves!
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