Essa receita de bolo de milho sem glúten na Airfryer é perfeita para quem busca uma opção saudável, fácil e cheia de sabor. Feita com ingredientes simples, ela entrega uma textura macia, um aroma irresistível e é ideal para o café da tarde. Além disso, fica pronta rapidinho e dispensa o uso do forno convencional, o que facilita muito a rotina.
Informações Gerais
| Preparação | Serve | Sugestão | Cozinha | Dificuldade | Calorias por porção |
|---|---|---|---|---|---|
| 35 minutos | 6 a 8 fatias | Café da tarde, lanche saudável | Brasileira | Fácil | 190 kcal |
A Receita: Como Fazer Bolo de Milho Sem Glúten na Airfryer
Ingredientes:
- 1 lata de milho (escorrido)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco ou girassol
- 1 xícara de açúcar demerara ou mascavo
- 1 xícara de fubá (sem glúten)
- 1/2 xícara de leite vegetal (ou leite comum)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
1️⃣ Antes de tudo, bata no liquidificador os ovos, o milho, o óleo, o açúcar, o leite vegetal e o sal até obter uma mistura cremosa e homogênea.
2️⃣ Em seguida, adicione o fubá e bata rapidamente, apenas o suficiente para incorporar.
3️⃣ Logo depois, acrescente o fermento e misture delicadamente com uma espátula, apenas para incorporar sem perder o ar.
4️⃣ Agora, unte uma forma que caiba na sua Airfryer com um pouco de óleo e polvilhe fubá.
5️⃣ Enquanto isso, pré-aqueça a Airfryer a 160 °C por 5 minutos.
6️⃣ Depois disso, despeje a massa na forma e acomode na cesta da Airfryer.
7️⃣ Então, asse por cerca de 30 minutos a 160 °C. Quando estiver dourado, espete um palito no centro: se sair limpo, está pronto.
8️⃣ Por fim, retire com cuidado, espere esfriar um pouco e desenforme. Sirva morno ou frio!
Benefícios: Por Que Fazer Bolo de Milho Sem Glúten?
Antes de mais nada, essa receita é uma excelente alternativa para quem tem intolerância ao glúten ou deseja reduzir seu consumo.
Além disso, ela é rica em fibras por conta do milho e do fubá, ajudando no funcionamento do intestino.
Outro ponto positivo é a praticidade: tudo é batido no liquidificador e assado na Airfryer, sem necessidade de forno, o que reduz o tempo e facilita a rotina.
Por último, é uma receita que agrada todos os paladares — inclusive de quem nem busca uma opção sem glúten, de tão saborosa que é.
Variações: Como Deixar Seu Bolo de Milho Ainda Mais Gostoso?
Embora a receita tradicional já seja deliciosa, você pode personalizá-la de diversas formas para deixá-la ainda mais irresistível. Veja algumas ideias:
- Bolo de milho com coco: adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa, criando uma combinação clássica.
- Com erva-doce: uma pitada já traz um aroma incrível e remete às receitas da vovó.
- Com queijo: pedacinhos de queijo minas ou muçarela na massa deixam tudo ainda mais saboroso.
- Versão vegana: substitua os ovos por linhaça hidratada e o leite por bebida vegetal — o resultado continua fofinho!
- Mais cremoso: acrescente uma colher de sopa de requeijão vegano para uma textura surpreendente.
Portanto, com simples mudanças, você adapta a receita ao seu gosto e cria novas versões para variar a cada semana.
Armazenagem: Como Conservar Seu Bolo de Milho Sem Glúten
Apesar de ser difícil sobrar, se você quiser guardar o bolo:
- Em temperatura ambiente, ele se mantém por até 2 dias bem fechado.
- Na geladeira, dura até 5 dias, ideal em um pote com tampa.
- Se quiser congelar, corte em fatias, embale bem e congele por até 2 meses. Na hora de consumir, aqueça por 5 minutinhos na Airfryer!
Dessa forma, você sempre terá uma fatia fresquinha para o lanche ou café da manhã.
Não Deixe Para Depois: Experimente Hoje Mesmo!
Agora que você sabe como é simples preparar esse delicioso bolo de milho sem glúten na Airfryer, por que não fazer ainda hoje? É rápido, leve, saudável e perfeito para qualquer momento do dia. Experimente e compartilhe com quem você ama!
