O bolo de fubá é um dos maiores ícones da culinária brasileira. Seu sabor suave e textura levemente granulada são perfeitos para acompanhar um café fresquinho ou um chá no fim da tarde. Hoje, com o uso da Airfryer, fazer esse clássico ficou ainda mais rápido e fácil, sem perder o sabor autêntico que nos remete às cozinhas de antigamente. Se você adora simplicidade com resultado surpreendente, aprenda como fazer um bolo de fubá delicioso na Airfryer e veja ideias para incrementar a receita.
Por que usar uma Airfryer para fazer Bolo de Fubá?
A Airfryer é conhecida por sua praticidade e rapidez, mas o que muitos não sabem é que ela também fornece resultados incríveis na hora de assar bolos. O calor circula de maneira uniforme, garantindo que o bolo fique por completo, com uma crosta levemente dourada e o interior macio. Além disso, como não há necessidade de pré-aquecer por longos períodos, você economiza energia e ganha tempo na cozinha.
Informações Gerais
| Preparação | Serve | Sugestão | Cozinha | Dificuldade | Calorias por porção |
|---|---|---|---|---|---|
| 40 minutos | 6-8 porções | Sobremesa, lanche | Brasileira | Fácil | 220 kcal |
Receita de Bolo de Fubá na Airfryer
Ingredientes
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pita de sal
- 1 colher de chá de erva-doce (opcional)
Modo de Preparo
1️⃣Preparação da Massa:
- Em uma tigela grande, bata os ovos, o óleo e o açúcar até formar uma mistura bem aquosa.
- Adicione o fubá e a farinha de trigo peneirada, misturando bem para evitar grumos.
- Aos poucos, adicione o leite e continue mexendo até obter uma massa lisa e cremosa.
2️⃣Incorpora os Aromas e o Fermento:
- Se desejar, adicione a erva-doce para dar um toque especial ao sabor do bolo.
- Por último, térmico o fermento em pó e delicadamente para manter o ar na mistura.
3️⃣Prepare uma Forma para Airfryer:
- Escolha uma forma própria para a Airfryer e unte com óleo ou margarina. Polvilhe fubá ou farinha para evitar que o bolo grude.
- Distribua a massa na forma, preenchendo no máximo 2/3 da capacidade para evitar que transborde durante o crescimento.
4️⃣Asse o Bolo:
- Pré-aqueça a Airfryer a 160°C por 5 minutos.
- Coloque a forma na cesta e asse o bolo por 25 a 30 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
5️⃣Desenforme e Sirva:
- Retire a forma da Airfryer com cuidado e aguarde alguns minutos para esfriar antes de desenformar. Sirva ainda de manhã ou à temperatura ambiente.
Dicas para um Bolo de Fubá na Airfryer Perfeito
- Escolha do Fubá: Prefira o fubá fino, pois ele se mistura melhor com os outros ingredientes e resulta em uma textura mais macia.
- Cuidado com a temperatura: A Airfryer aqueça rapidamente, por isso, evite temperaturas altas para não queimar a crosta antes do bolo assar por completo.
- Teste do Palito: Nunca dispense essa etapa. O tempo pode variar de acordo com o modelo da Airfryer e o tamanho da forma, então o palito deve sair limpo para garantir que o bolo não esteja no ponto certo.
Variações Criativas para Incrementar o Sabor
- Com Goiabada Cremosa: ara uma combinação ainda mais irresistível, adicione pequenos cubos de goiabada na massa antes de assar. Assim, você cria uma surpresa doce e deliciosa que contrasta perfeitamente com a textura do bolo.
- Com Queijo Minas: Para um sabor ainda mais especial, mistura 50g de queijo ralado diretamente na massa. Dessa forma, você obtém um contraste perfeito entre o doce e o salgado, trazendo um toque de cremosidade e tradição ao bolo.
- Com Coco Ralado: Além disso, para dar um toque ainda mais tropical e uma textura interessante, você pode adicionar coco ralado à receita. Isso não só enriquece o sabor, mas também proporciona uma sensação agradável
Como Servir o Bolo de Fubá
- Com Café ou Chá: O clássico café preto ou um chá de ervas são as bebidas ideais para acompanhar esse bolo.
- Com Leite Condensado: Para quem ama doces, rega tár o bolo com um fio de leite condensado transforma a experiência.
- Polvilhado com Açúcar e Canela: Misture açúcar com canela em pó e polvilhe sobre o bolo ainda quente para uma cobertura simples e irresistível.
Conclusão
O bolo de fubá na Airfryer é a combinação perfeita entre tradição e praticidade. Seu sabor nostálgico e preparo rápido fazem dele uma escolha excelente para qualquer ocasião. Experimente as dicas e variações sugeridas, adapte ao seu gosto, e crie momentos especiais ao redor dessa delícia.
Agora, com isso em mente e todas as dicas que compartilhamos, é hora de colocar as mãos na massa, se dedicar ao preparo com carinho e, acima de tudo, desfrutar cada mordida dessa experiência deliciosa e especial!
