Se você está procurando uma receita prática, deliciosa e que impressione à mesa, a batata gratinada cremosa é a escolha certa! Seja para um jantar especial ou para tornar uma refeição simples inesquecível, esta receita combina ingredientes básicos com um toque sofisticado. Além disso, é fácil de preparar e sempre agrada a todos.
Informações Gerais:
| Preparação | Serve | Sugestão | Cozinha | Dificuldade | Calorias por porção |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 hora | 6-8 porções | Acompanhamento, jantar | Francesa | Média | 350 kcal |
Ingredientes
- ✔️ 1,5 kg de batatas (em rodelas finas)
- 🥛 300 ml de creme líquido
- 🍶 200 ml de creme fresco
- 🧈 1 colher de manteiga derretida
- 🧄 2 dentes de alho (picados ou triturados)
- 🌿 Sal, pimenta-do-reino e tomilho a gosto
- 🧀 Queijo Condado ou Gruyère ralado
Modo de Preparo
1️⃣ Misture os Ingredientes da Batata Gratinada:
Em uma tigela grande, misture o creme líquido, o creme fresco, a manteiga derretida, o alho e os temperos. Certifique-se de envolver bem as batatas nessa mistura para absorverem todo o sabor. Além disso, mexa delicadamente para evitar quebrar as rodelas.
2️⃣ Monte na Travessa:
Em seguida, disponha as batatas temperadas em uma travessa untada com manteiga. Certifique-se de organizá-las em camadas uniformes para um cozimento mais consistente. Cubra com papel-alumínio para reter o vapor e garantir que as batatas cozinhem por igual.
3️⃣ Asse com Capricho:
Leve ao forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 1h30. O tempo pode variar dependendo da espessura das batatas, então verifique com um garfo se elas estão macias. Além disso, fique atento para não ressecarem.
4️⃣ Finalize com o Queijo:
Por fim, retire o papel-alumínio, polvilhe o queijo ralado sobre as batatas e asse por mais 15 minutos ou até que o topo fique dourado e borbulhante. Essa etapa é essencial para um resultado irresistível.
Dicas para o Sucesso para a Batata Gratinada:
- Use um mandolim para cortar as batatas em rodelas finas e uniformes, garantindo um cozimento perfeito. Além disso, essa técnica economiza tempo e esforço.
- Experimente substituir o tomilho por noz-moscada ou alecrim para variar os sabores e surpreender no resultado.
- Para um toque ainda mais especial, adicione bacon crocante ou presunto picado à mistura de batatas antes de assar. Certamente, isso dará um sabor extra à sua receita.
Armazenamento da Batata Gratinada
Caso sobrem porções, guarde as batatas gratinadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize o forno ou o micro-ondas. Além disso, evite congelar para preservar a textura cremosa.
Conclusão
Esta receita de batata gratinada cremosa vai elevar qualquer refeição a outro nível! Certamente, é uma das melhores opções para quem busca um prato fácil de preparar e delicioso. Experimente hoje mesmo e surpreenda seus convidados ou sua família. Por fim, não esqueça de compartilhar sua experiência nos comentários e saberemos como ficou! 😍🍽️
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